Superkålen

Näringsrik, god och enkel att tillreda.

Superkålen eller grönkålen är laddad med nyttigheter såsom vitaminer, antioxidanter, omega 3-fettsyror, fibrer och mineraler.
Kålen kan tillagas i alla former - rå i juice eller smoothie, kokt i soppa, krispig i ugnen eller sauterad i stekpannan.
I boken finns 71 recept tex läskande sommardrink, soppa på cannellinibönor och grönkål, grönkålschips, vårrullar, grönkål med rödbetor och fetaost, sallad med kyckling och grönkål samt mjuk kaka med choklad och grönkål.
Det finns femtio varianter av grönkål, av vilka några lämpar sig bättre till dekoration än som vanlig mat. Men de flesta utgör ett utmärkt komplement till den dagliga kosten.

Målgrupp:

Taggar:

Tipsat av: Malax bibliotek den 18 juni 2015