Sokerimyrkytys

Totuus sokerin vaikutuksesta kasvuun ja terveyteen.

Ruotsalainen biokemian tohtori ja tiedetoimittaja Ann Fernholm kertoo kirjassaan mitä haittavaikutuksia suuresta määrästä sokeria ja valkoista jauhoa on kasvavalle lapselle.

Kirjoittaja valaisee esimerkeillä mitä seurauksia on vääristä ruokatottumuksista, kuten liiallisesta makeanhimon tyydyttämisestä, ja tästä johtuvista sairauksista, joista on tullut 2000-luvulla kasvava ongelma: sairaudet kuten ylipaino, astma, allergiat, keliakia, tyypin 1 diabetes, autismi, masennus ja akne.

Lisättyä sokeria löytyy yllättävän monesta elintarvikkeesta, joten ruokavalion muutoksella voi olla ratkaisevia terveysvaikutuksia. Kirja sisältää myös reseptejä ja vinkkejä vähäsokerisiin vaihtoehtoihin.

Målgrupp:

Taggar:

Tipsat av: Mustasaaren kirjasto den 9 april 2015