Alla hönsen hemma och färska ägg i köket

Drömmer du också om att ha egna höns i trädgården? och om att kunna gå ut och plocka in nyvärpta ägg som du direkt kan använda i matlagningen?

Det gjorde matskribenten Anna Billing. För två år sedan förvandlade hon barnens övergivna lekstuga till hönshus och skaffade kycklingar. I trädgården bor numera sju mycket olika hönor som sprätter hela dagen och äter matrester från familjen. De värper ägg som allihop hamnar i Annas kök och används i sallader, omeletter, pannkakor, såser och desserter. Gärna med annat från trädgården.

Boken handlar om det dagliga livet med höns i en vanlig trädgård, kombinerat med praktiska tips om hanteringen av färska ägg och många enkla, goda äggrecept som förgyller både vardag och fest.

Audience:

Tags:

Review by: Biblioteken i Vörå Friday, May 8, 2015